גינה חסכונית במים: צמחים, תכנון ושיטות שמתאימים לאקלים הישראלי

ישראל היא מדינה שבה המים תמיד היו משאב יקר. גם אם התפלה ומחזור שינו את התמונה הלאומית, חשבון המים של הבית הפרטי עדיין משקף כל טיפה שנשפכת על הדשא. בחודשי הקיץ הארוכים, גינה שתוכננה בלי מחשבה יכולה לצרוך כמויות מים עצומות. מנגד, גינה חסכונית במים אינה חייבת להיות צחיחה ומשעממת. אפשר ליצור גינה ירוקה, פורחת ומלאת חיים, שמתאימה לאקלים המקומי ודורשת הרבה פחות השקיה. הנה העקרונות.

להתחיל מהאקלים ולא מהקטלוג

אחת הטעויות הנפוצות היא לבחור צמחים לפי תמונה יפה במשתלה או בקטלוג, בלי לבדוק אם הם מתאימים לתנאים המקומיים. צמחים שמקורם באזורים גשומים וקרירים יסבלו בקיץ הישראלי ויזדקקו להשקיה מרובה כדי לשרוד. לעומתם, צמחים ממקורות ים תיכוניים, מאוסטרליה, מדרום אפריקה ומקליפורניה, שבהם האקלים דומה, מסתגלים היטב ודורשים מעט מים.

חשוב גם להכיר את התנאים המקומיים בגינה עצמה. אזור הפונה לדרום ומקבל שמש מלאה כל היום שונה מאוד מפינה מוצלת בצפון הבית. סוג הקרקע, אם היא חרסיתית וכבדה או חולית ומנקזת, משפיע על כמות המים שהיא שומרת. גינה במישור החוף, בהרי ירושלים או בערבה מציבה אתגרים שונים לגמרי.

צמחים שאוהבים את הקיץ הישראלי

יש מבחר רחב של צמחים שמתאימים לגינה חסכונית. בין שיחי התבלין והריח: רוזמרין, לוונדר, מרווה, טימין וזעתר, שכולם פורחים, מושכים דבורים ואף שימושיים במטבח. בין שיחי הנוי: לנטנה, בוגנוויליה, גרווילאה, לאוקופילום ואוכם. וישנם גם עשבים רב שנתיים ודגניים מעוטרים שמוסיפים תנועה ומרקם.

צמחים בני הארץ הם בחירה מצוינת. הם מותאמים לאקלים במשך אלפי שנים, תומכים במאביקים מקומיים ויוצרים זהות ישראלית לגינה. אלה כוללים בין היתר את האלה, הלבנה, הקידה ועוד צמחי בר מוגנים שנמכרים במשתלות. חשוב לרכוש צמחי בר רק ממשתלות מורשות ולא לעקור אותם מהטבע.

לצמצם את הדשא

משטח דשא גדול הוא הצרכן הגדול ביותר של מים בגינה. אין צורך לוותר עליו לחלוטין, במיוחד אם יש ילדים שאוהבים לשחק עליו, אבל אפשר לצמצם אותו לשטח שבאמת משמש לפעילות. את שאר השטח אפשר להחליף בכיסוי קרקע חסכוני, בחיפוי של שבבי עץ או חצץ, או בערוגות של שיחים.

אם בוחרים בדשא, כדאי להעדיף זנים עמידים לחום ולחוסר מים, ולהשקות לעומק אך בתדירות נמוכה, כדי שהשורשים יעמיקו. השקיה רדודה ותכופה יוצרת שורשים שטחיים ודשא רגיש. גובה כיסוח מעט גבוה יותר עוזר גם הוא לשמור על לחות הקרקע.

חיפוי הקרקע: הסוד הקטן

חיפוי, או מאלץ׳, הוא שכבה של חומר אורגני או אנאורגני שמכסה את הקרקע סביב הצמחים. שבבי עץ, קליפות, קש, עלים יבשים או חצץ מפחיתים את התאדות המים מהקרקע, מונעים צמיחת עשבים שוטים ושומרים על טמפרטורה יציבה בשורשים. חיפוי אורגני גם מתפרק בהדרגה ומשפר את מבנה הקרקע.

שכבה של חמישה עד שמונה סנטימטרים בדרך כלל מספיקה. חשוב להשאיר מרווח קטן סביב גזע הצמח עצמו, כדי למנוע ריקבון. החיפוי הוא אחת הפעולות הזולות והיעילות ביותר לחיסכון במים, וההשפעה שלו מורגשת כבר בקיץ הראשון.

השקיה חכמה

גם הצמחים החסכוניים ביותר צריכים השקיה, לפחות בשנים הראשונות לאחר השתילה. השיטה היעילה ביותר היא השקיה בטפטוף, שמביאה את המים ישירות לאזור השורשים ומונעת בזבוז על שבילים ועל אוויר. ממטרות מתאימות בעיקר לדשא, ועדיף להפעיל אותן בשעות הלילה או לפנות בוקר, כשההתאדות מינימלית.

מחשב השקיה עם חיישן גשם או מחשב חכם שמתעדכן לפי תחזית מזג האוויר יכולים לחסוך הרבה מים. כדאי לחלק את הגינה לאזורי השקיה לפי צורכי הצמחים: הדשא בנפרד, השיחים החסכוניים בנפרד, והעציצים בנפרד. כך כל צמח מקבל את מה שהוא צריך, לא יותר ולא פחות.

תכנון לפי אזורים

עיקרון מוכר בגינון חסכוני הוא חלוקה לאזורים לפי צריכת מים:

• אזור קרוב לבית, שבו מרוכזים הצמחים שזקוקים ליותר מים ותשומת לב.
• אזור ביניים, עם שיחים וצמחים בעלי צריכה בינונית.
• אזור מרוחק, עם צמחים עמידים במיוחד שמסתפקים כמעט במי הגשם.

כך מרכזים את המאמץ ואת המים במקומות שבהם רואים ונהנים מהגינה ביותר, ומשאירים את השוליים לצמחים שמסתדרים לבד.

ניצול מי גשם

בחורף הישראלי יורד גשם רב בפרק זמן קצר. מיכל איסוף שמחובר למרזב יכול לאגור מים להשקיית עציצים בתחילת האביב. גם עיצוב הגינה יכול לעזור: ערוגות שקועות מעט, שמאפשרות למי הנגר לחלחל לקרקע במקום לזרום לרחוב, מעשירות את מי הקרקע ומפחיתות את הצורך בהשקיה. חשוב לכסות מיכלי איסוף כדי למנוע התרבות יתושים.

עציצים ומרפסות חסכוניים

גם מי שאין לו גינה יכול ליישם את העקרונות במרפסת. עציצים גדולים מתייבשים לאט יותר מעציצים קטנים, ועציצי חרס מאבדים מים מהר יותר מעציצי פלסטיק או קרמיקה מזוגגת. שכבת חיפוי דקה על פני האדמה בעציץ, תחתית שאוספת עודפי מים, ובחירה בצמחים עמידים כמו סוקולנטים, רוזמרין או גרניום מאפשרים מרפסת ירוקה בהשקיה מועטה.

כדאי לקבץ את העציצים יחד. קבוצת עציצים יוצרת מיקרו אקלים לח יותר, והצמחים מגינים זה על זה מהשמש והרוח. במרפסות חשופות לרוח חזקה, מסתור פשוט יכול להפחית מאוד את ההתייבשות.

לסיכום, גינה חסכונית במים היא לא פשרה אלא דרך חכמה לגנן. בחירת צמחים מתאימים, צמצום הדשא, חיפוי קרקע, השקיה בטפטוף ותכנון לפי אזורים יוצרים גינה יפה, ידידותית לסביבה וזולה לתחזוקה. מי שמאמץ את העקרונות האלה יגלה שהגינה פורחת דווקא כשמפסיקים להציף אותה במים.